哈根达斯加速新城市排兵布阵

   被誉为“冰淇淋中的劳斯莱斯”的哈根达斯,迎来了销售业绩的春天通用磨坊2005财年财务报表显示,2005年,通用磨坊中国营业额比上年增长了32%,其中哈根达斯的增长率最高,为50%。目前,哈根达斯的营业额以年均超过两位数的速度增长。

   今后9年中,通用磨坊公司副总裁、大中国区董事总经理朱玺的计划是将中国店面

开到300家以上。而公司国际部总裁Lucio Rizzi先生更特地从美国总部到中国,并将哈根达斯在全球以及中国的发展之道总结为:品质、创新和品牌体验。

   9年内中国店面达300家

   南方都市报(以下简称“南都”):据了解,在今后9年内,哈根达斯将会把在中国的店面数目打造到300家以上,重点将在哪几个城市排兵布阵?

   Lucio Rizzi:从2001年开始,哈根达斯以年均开店9家的速度发展,2002年,通用磨坊并购了哈根达斯的大东家品食乐在美国之外的业务后,中国业务作为全球业务发动机的意义日益凸现。

   哈根达斯已经在中国12个城市开设了50个专卖店,今年我们还将在大连、重庆、武汉、上海等城市增设10家左右的新店面。

   我们的重点将在新城市的布局开发上。重庆、西安、大连、济南等地已纳入了我们的视野。如果每个城市开上7到8家店,300家店很快就会开起来。目前我们在上海一个城市就有21家店,随着世博会的到来,在上海开设30家店面都不嫌多。

   借道零售加强市场渗透

   南都:哈根达斯渐渐从专卖店渗透到了零售渠道,这是否意味着该品牌已经向大众化方向发展?

   Lucio Rizzi:哈根达斯品牌在中国的建立,首先是通过冰淇淋专卖店开始的,慢慢地从店里走向零售。零售并非意味着大众化,而是为了更好地满足消费者的需求。事实上,在中国的零售渠道方面,哈根达斯也加强了市场渗透率,目前在中国的销售额中,除店面外的渠道销售,占到整体销售额的三成左右。我们并非通过价格来体现我们的高端。

   加盟店尚未提上日程

   南都:哈根达斯在中国的销量与日本相比还有相当一段距离,请问是否有加速发展的考虑,是否有在中国开设加盟店的打算?

   Lucio Rizzi:准确地说,与其说我们在中国市场上的10年,还不如说我们在上海的10年。日本的情况不一样。我们1984年就已经进入了日本市场,而且日本的高端冰淇淋市场占整体比例高达60%。日本目前的业绩是我们未来在中国的发展目标,相信在不远的未来可以赶超。

   提速肯定是在我们的考虑范围内。目前,我们在广州的中央厨房正在建设中,北京已经建成,在上海我们计划建设一个更大的。我们在北美市场拥有100多个品牌,我们同样希望带更多的品牌来到中国,不过,我们也不能同时做太多的事情。哈根达斯在中国经过了八九年的投资期,2004年才开始盈利。

   中国的加盟法才刚刚出台,世界上很多大的餐饮企业还没有在中国做加盟业务。我们在欧洲澳门都拥有加盟店,在中国大陆最终也会开设加盟店。不过需要经过一个过程,目前还没有时间表。业内人士认为,加盟事宜在法律上尚有待完善,包括对消费者的保护,出现问题经营者和加盟者的责任归属问题等,都需要法律上的明文规定。我们现在经常参加加盟和连锁协会的研究活动。  本报记者 李小天

   ■ 链接

   哈根达斯国际化发展战略大事记

   1961年

   哈根达斯公司成立,并以优秀的产品和良好的口碑迅速畅销美国。

   1982年

   哈根达斯开始进军国际市场,陆续进入加拿大新加坡香港地区、日本、欧洲、韩国、台湾地区、马来西亚泰国等国家和地区。

   1996年

   中国第一家哈根达斯专卖店在上海南京路开业。

   2001年

   哈根达斯原母公司品食乐食品有限公司正式宣布和美国通用磨坊食品有限公司合并。后者是全球最大的食品公司之一,位列财富500强。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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